Vargas-Martínez, Leobardo Isaí, Miguel Ángel García-Alvarado, Víctor José Robles-Olvera, y Madeleine Hidalgo-Morales. 2019. «Extractos De Amaranto Como Substrato Para El Crecimiento De Lactobacillus Plantarum Una Bacteria ácido láctica Con características probióticas». Espacio I+D, Innovación más Desarrollo 8 (19). https://doi.org/10.31644/IMASD.19.2019.a04.